Marziali Caffè Orobar Moka
250 g malet espressokaffe
För fransk press och mokabryggare, t.ex. Bialetti
80 % Arabica I 20 % Robusta
Denna espresso har ända sedan 1922 rostats i hjärtat av Rom. 100 års erfarenhet av rostning garanterar kaffenjutning i en klass för sig.
Marziali's Orobar är en blandning av 12 exklusiva sorter:
Brasile Santos Cerrado Dulce (Natural)
Guatemala Maragogype (Washed)
Colombia Supremo (Washed)
India Plantationa (Washed)
India Cherry (Natural)
Ethiopia Djimmah Jasmine (Natural)
Perù Tres Mosqueteros (Washed)
Nicaragua Cavallino (Washed) - Arabicabönor
India Monsooned (Natural)
India AAA (Natural)
Cameroon Selected (Washed)
Congo HTM (Natural) - Robustabönor
Naturligtvis rostas varje sort individuellt enligt sin egen profil och luftkyls sedan försiktigt. Först därefter komponeras bönorna för att skapa denna välbalanserade blandning. Bönorna är enhetligt djupt bruna.
Sammansättningen av råkaffe garanterar en unik smakupplevelse med intensiva och komplexa toner samt en fyllig kropp. Orobar utsöndrar en doft av mörk choklad i koppen och ger i gommen aromer av torkade frukter, rostat bröd och en stark hasselnötsnot.
Redan 1922 kunde gästerna njuta av denna underbara espresso hos Leone Marziali, grundaren av Marziali Caffè. På den tiden var kaffe fortfarande en sällsynthet och reserverat endast för överklassen. Lyckligtvis gjorde sig Orobar snart ett namn i hela Rom och även utanför.
Det är en riktig klassiker och är fortfarande efter så lång tid det mest populära kaffet på de lokala kaféerna i Rom. Orobar får en klar rekommendation av oss och smakar helt enkelt fantastisk som espresso såväl som bas i alla lattevarianter.
År 2016 tilldelades Marzilai Espresso Orobar guldmedaljen vid den internationella kaffesmakningen av Institute of coffee tasting.
